预防食品安全事故有哪五把“钥匙”

　　1.勤洗手，保持清洁。

　　2.食物存放生熟分开。

　　3.煮食品充分加热100℃。

　　4.在安全温度内保存食物5℃以下60℃以上。

　　5.选用安全的饮水和生鲜食品。

　　发生了食物安全事故怎么办

　　1.出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，可能是食物中毒的表现。

　　2.立即停止食用可疑中毒食物，及时向当地卫生行政管理部门报告，并保留剩余可疑中毒食物，以备送检。

　　3.立即采取催吐等急救措施，清除肠胃中的剩余物。

　　4.应及时到医院就诊，不要自行乱服药，医治越早越好，切莫延误时间。