为保障辖区居民饮食安全，东大街街道聚焦超市、餐饮等经营主体，开展全方位食品安全专项检查，积极守护居民的“舌尖安全”。

　　工作人员以餐饮门店为重点，围绕食材安全与操作规范双线发力：一方面核查采购台账、进货票据，检测冷藏冷冻设备温度，杜绝过期变质食材；另一方面检查后厨卫生、餐具消毒及食品储存情况，对操作台油污、食材乱堆放等问题现场下达整改通知书，要求限期整改。同时，工作人员向商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》，明确主体责任，并向居民普及消费常识，鼓励公众监督。

　　下一步，东大街街道将增加餐饮后厨突击检查频次，并联合社区网格员开展食品安全抽检，动态筑牢食品安全防线。