元旦、春节是食品消费高峰时段，为保障广大市民节日饮食安全，防范食源性疾病发生，城阳区食品安全监管部门特发布以下消费提示：

　　选购食品，擦亮双眼购买年货时，要选择证照齐全、信誉良好的经营主体，仔细查看食品包装标识。预包装食品需核对生产日期、保质期、生产许可证编号（SC 开头）及配料表，拒绝购买包装破损、漏气、胀袋或标识不全的产品；散装食品要注意查看储存环境是否清洁、有无防尘防蝇措施，不买色泽异常、有异味的散装糕点、腊味等。网购食品时，优先选择平台官方旗舰店或品牌直营店，留意冷链食品的运输和储存条件，收货后及时检查食品状态，有异常立即拒收。

　　储存食材，科学得当节日采购食材较多，需分类分层储存。生肉、水产应密封后放入冷冻室，避免汁液渗漏污染其他食物；蔬菜、水果可冷藏保鲜，绿叶菜建议尽快食用，防止腐烂变质；腊味、干货等需放在阴凉通风干燥处，避免受潮发霉。冷冻食品解冻建议在冷藏室缓慢进行，或用冷水冲洗解冻，切勿在室温下长时间放置解冻，防止细菌大量繁殖。

　　聚餐饮食，牢记安全家庭聚餐按需备餐，提倡分餐制或使用公筷公勺，减少交叉污染风险。烹饪食物时要做到生熟分开，刀具、砧板、容器专用；肉类、海鲜、蛋类等务必煮熟煮透，不食用半生的火锅食材、烧烤、醉虾醉蟹等。外出聚餐选择量化分级等级高、卫生状况好的餐饮单位，主动查看餐饮单位公示的《食品经营许可证》，不食用野生蘑菇、河豚鱼、发芽土豆等有毒有害食材，谨防误食引发食物中毒。

　　维权溯源，留存凭证购买食品时务必索要并妥善保存购物小票、发票等凭证，网购食品要留存订单截图、聊天记录等。若发现购买的食品存在安全问题，或就餐后出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，要及时就医，并保留好相关证据，以便监管部门调查处理。