为切实筑牢辖区消防安全防护屏障，严防沿街餐饮门店火灾事故发生，全面提升餐饮从业人员消防安全素养与应急处置实操能力，6月10日上午，水天苑社区联合辖区商户家风老馆子开展消防安全知识培训暨应急实战演练。

　　活动伊始，社区工作人员详细讲解“三全管理”相关工作要求。结合餐饮门店用火、用电、用气频次高、后厨油烟管道易积存油垢、火灾风险突出等行业特性，工作人员通过典型火灾事故案例，向各门店负责人、在岗员工普及日常防火常识、火灾隐患自查自纠要点、燃气安全操作规范及初期火灾扑救技巧，持续夯实“三全管理”工作基础。

　　现场，工作人员分步演示干粉灭火器、消防水带标准操作流程，一对一指导参训人员上手实操；同时模拟后厨突发火情实景，完整演练火情上报、初火扑救、人员有序疏散、现场安全警戒全流程，让从业人员直观掌握突发火情处置方法。

　　本次培训演练紧扣餐饮经营场所安全实际，精准补齐沿街商铺消防安全薄弱环节，进一步压实商户安全生产主体责任，切实增强从业人员自防自救、协同处置能力。

　　下一步，水天苑社区将持续深化“三全管理”工作机制，常态化推进消防安全宣传教育与安全隐患排查整治行动，不断织密织牢辖区安全防护网络，全力守护群众生命财产安全，保障辖区安全生产形势平稳向好。